TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus sp

SALIM, AGUS, G1C217210 (2018) TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus sp. Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) thesis, ["eprint_fieldopt_institution_Universitas Muhammadiyah Semarang" not defined].

Preview	Text MANUSCRIPT.pdf Download (884kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (473kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (608kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (699kB) | Preview
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (709kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (659kB) | Request a copy
Preview	Text BAB V.pdf Download (398kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (397kB) | Preview

Abstract

Ampas tahu mengandung karbohidrat dan protein yang dapat dimanfaatkan apabila dijadikan sebagai media pertumbuhan jamur. Tujuan penelitian untuk mengetahui Tepung Ampas Tahu sebagai Media pertumbuhan jamur Saccharomyces cerevisiae dan Jamur Aspergillus sp. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimen menggunakan Posstest-only Control Desingn. Standar McFarland 0,5 dengan pengenceran suspensi 10-6 CFU/ml, media Tepung Ampas Tahu konsentrasi 2% b/v, 4%b/v, 6%b/v dan 8% serta SDA sebagai kontrol untuk jamur Saccharomyces cerevisiae dengan menggunakan metode Speard plate Jumlah koloni jamur yang tumbuh pada media dihitung dengan menggunakan metode TPC (Total Plate Count). dan metode sigle dot untuk jamur Aspergillus sp pertumbuhan jamur diamati dengan mengukur diameternya. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata jumlah koloni jamur Saccharomyces cerevisiae tertinggi pada konsentrasi 8% b/v 71 x 10 6CFU/ml. Media Tepung Ampas Tahu yang mendekati dengan kontrol adalah konsentrasi 2% b/v yaitu 51 x 10 6CFU/ml. Untuk jamur Aspergillus sp hasil rata-rata diameter koloni jamur Aspergillus sp yang tertinggi didapatkan pada 8% yaitu 3,2 mm. Hasil uji anova dengan derajad kepercayaan 0,05 didapatkan p value 0,00 (p < 0,05) sehingga diperoleh kesimpulan bahwa ada perbedaan signifikan variasi onsentrasi media Agar Tepung Ampas Tahu terhadap jumlah koloni jamur Saccharomyces cerevisiae dan diameter koloni Aspergillus sp. Kata Kunci: Ampas Tahu, Aspergillus sp, Saccharomyces cerevisiae.

Actions (login required)

View Item