TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus sp

SALIM, AGUS, G1C217210 (2018) TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus sp. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Semarang.

[img]
Preview
Text
MANUSCRIPT.pdf

Download (884kB) | Preview
[img]
Preview
Text
ABSTRAK.pdf

Download (473kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I.pdf

Download (608kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB II.pdf

Download (699kB) | Preview
[img] Text
BAB III.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (709kB) | Request a copy
[img] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (659kB) | Request a copy
[img]
Preview
Text
BAB V.pdf

Download (398kB) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (397kB) | Preview

Abstract

Ampas tahu mengandung karbohidrat dan protein yang dapat dimanfaatkan apabila dijadikan sebagai media pertumbuhan jamur. Tujuan penelitian untuk mengetahui Tepung Ampas Tahu sebagai Media pertumbuhan jamur Saccharomyces cerevisiae dan Jamur Aspergillus sp. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimen menggunakan Posstest-only Control Desingn. Standar McFarland 0,5 dengan pengenceran suspensi 10-6 CFU/ml, media Tepung Ampas Tahu konsentrasi 2% b/v, 4%b/v, 6%b/v dan 8% serta SDA sebagai kontrol untuk jamur Saccharomyces cerevisiae dengan menggunakan metode Speard plate Jumlah koloni jamur yang tumbuh pada media dihitung dengan menggunakan metode TPC (Total Plate Count). dan metode sigle dot untuk jamur Aspergillus sp pertumbuhan jamur diamati dengan mengukur diameternya. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata jumlah koloni jamur Saccharomyces cerevisiae tertinggi pada konsentrasi 8% b/v 71 x 10 6CFU/ml. Media Tepung Ampas Tahu yang mendekati dengan kontrol adalah konsentrasi 2% b/v yaitu 51 x 10 6CFU/ml. Untuk jamur Aspergillus sp hasil rata-rata diameter koloni jamur Aspergillus sp yang tertinggi didapatkan pada 8% yaitu 3,2 mm. Hasil uji anova dengan derajad kepercayaan 0,05 didapatkan p value 0,00 (p < 0,05) sehingga diperoleh kesimpulan bahwa ada perbedaan signifikan variasi onsentrasi media Agar Tepung Ampas Tahu terhadap jumlah koloni jamur Saccharomyces cerevisiae dan diameter koloni Aspergillus sp. Kata Kunci: Ampas Tahu, Aspergillus sp, Saccharomyces cerevisiae.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Call Number: 268/D4Ana/III/2019
Contributors Thesis: 1. Joko Teguh Isworo, S.KM. M.Kes 2. Dra. Sri Sinto Dewi, M.Si.Med
Subjects: R Medicine > Health Analyst
Divisions: Faculty of Nursing and Health > D4 Health Analyst
Depositing User: perpus unimus
Date Deposited: 02 May 2019 07:30
Last Modified: 03 May 2019 07:12
URI: http://repository.unimus.ac.id/id/eprint/3167

Actions (login required)

View Item View Item