PENGARUH LAMA PENYIMPANAN PADA LEMARI PENDINGIN TERHADAP JUMLAH Coliform DAN Escherichia coli AIR MINUM ISI ULANG

Savitri, Lina, G1C217170 (2018) PENGARUH LAMA PENYIMPANAN PADA LEMARI PENDINGIN TERHADAP JUMLAH Coliform DAN Escherichia coli AIR MINUM ISI ULANG. Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) thesis, ["eprint_fieldopt_institution_Universitas Muhammadiyah Semarang" not defined].

Preview	Text manuskrip-LINA new.pdf Download (749kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK-LINA.pdf Download (325kB) | Preview
Preview	Text BAB 1-Lina.pdf Download (338kB) | Preview
Preview	Text BAB 2-Lina.pdf Download (614kB) | Preview
	Text BAB 3-Lina.pdf Restricted to Repository staff only Download (473kB) | Request a copy
	Text BAB 4-Lina.pdf Restricted to Repository staff only Download (496kB) | Request a copy
Preview	Text BAB 5-Lina.pdf Download (313kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA-LINA.pdf Download (429kB) | Preview

Abstract

Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) adalah usaha industri pengolahan air baku menjadi air minum dan menjual langsung kepada konsumen. DAMIU wajib memiliki laporan hasil uji air minum yang dihasilkan laboratorium pemeriksaan kualitas air yang terakreditasi. Persyaratan bakteriologi air minum diantaranya tingkat kontaminasi 0 koloni / 100 ml untuk keberadaan bakteri Coliform dan Escherichia coli (E.coli). Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh lama penyimpanan pada lemari pendingin terhadap jumlah Coliform dan E. coli pada air minum isi ulang segera diperiksa dengan disimpan selama 24 jam dan 48 jam. Jenis penelitian eksperimental, sampel berasal dari 10 Damiu, masing-masing satu Damiu diambil 3 botol sampel dengan kode atau tanda A sebagai sampel segera diperiksa, B sampel yang disimpan 24 jam pada lemari pendingin dan tanda C sampel yang disimpan 48 jam pada lemari pendingin. Uji bakteriologi dilakukan menggunakan metode sebar atau spread plate pada media Chromocult Coliform Agar ( CCA ). Hasil penelitian pada sampel segera diperiksa diperoleh jumlah Coliform 0 cfu/ml atau tidak ditemukan dan jumlah E. coli 0 cfu/ml atau tidak ditemukan. Sampel yang disimpan 24 jam pada lemari pendingin hasil Coliform 0 cfu/ml atau tidak ditemukan, dan jumlah E. coli ditemukan 10 cfu/ml. Pada penyimpanan 48 jam air minum isi ulang jumlah Coliform adalah 20 cfu/ml dan jumlah E. coli ditemukan 10 cfu/ml. Berdasarkan uji statistik tidak terdapat pengaruh bermakna penyimpanan sampel air minum pada lemari pendingin selama 24 jam dan 48 jam. Kata kunci : Coliform, E.coli, DAMIU, penyimpanan

Actions (login required)

View Item