BIJI DURIAN Durio zibethinus SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN Saccharomyces cerevisiae dan Aspergilus sp.

Sugiman, Abdul Faqih, G1C217126 (2018) BIJI DURIAN Durio zibethinus SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN Saccharomyces cerevisiae dan Aspergilus sp. Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) thesis, ["eprint_fieldopt_institution_Universitas Muhammadiyah Semarang" not defined].

Preview	Text MANUSCRIPT.pdf Download (761kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (416kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (459kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (549kB) | Preview
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (551kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (512kB) | Request a copy
Preview	Text BAB V.pdf Download (429kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (385kB) | Preview

Abstract

Biji durian mengandung karbohidrat dan protein yang dapat dimanfaatkan sebagai media pertumbuhan jamur. Tujuan penelitian untuk mengetahui pertumbuhan Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus sp. pada media biji durian dengan konsentrasi 2%, 4%, 6%, dan 8 % sebagai media alternatif SDA. Jenis penelitian adalah eksperimental. Suspensi jamur S. cerevisiae dan Aspergillus sp. ditanam pada media biji durian dengan konsentrasi 2%, 4%, 6%, 8% dan media SDA sebagai kontrol menggunakan metode Surface plate dan Aspergillus sp. menggunakan metode Single dot. Hasil penelitian menunjukkan pertumbuhan S. cerevisiae pada media kontrol SDA sebanyak 56×10 CFU/ml, jumlah koloni pada media biji durian konsentrasi 2%, 4%, 6% dan 8% adalah berturut-turut 51×10 7 CFU/ml, 58×10 7 CFU/ml, 76×10 7 CFU/ml dan 84×10 CFU/ml, dan ukuran diameter jamur Aspergillus sp. pada media kontrol SDA sebesar 3,6 cm, diameter koloni pada media biji durian adalah berturut-turut 2,1 cm, 2,8 cm, 3,0 cm dan 3,5 cm. Media biji durian yang paling baik untuk pertumbuhan S. cerevisiae adalah pada konsentrasi 4% dan untuk Aspergillus sp. pada konsentrasi 8% karena pertumbuhan kedua jamur mendekati media kontrol SDA. Hasil uji ANOVA dengan derajat kepercayaan 0,05 diperoleh p value 0,00 (p < 0,05) artinya terdapat perbedaan yang signifikan pada variasi konsentrasi media biji durian terhadap jumlah koloni S. cerevisiae maupun diameter Aspergillus sp. Kata Kunci: Biji Durian, Media Pertumbuhan, Saccharomyces cerevisiae, Aspergillus sp.

Actions (login required)

View Item