PERBEDAAAN HASIL PENETAPAN KADAR FORMALIN MENGGUNAKAN REAGEN SCHIFF DAN EKSTRAK KUNYIT MELALUI METODE SPEKTROFOTOMETRI

Febrianti, Niken, G0C017084 (2020) PERBEDAAAN HASIL PENETAPAN KADAR FORMALIN MENGGUNAKAN REAGEN SCHIFF DAN EKSTRAK KUNYIT MELALUI METODE SPEKTROFOTOMETRI. Diploma thesis, UNIMUS.

[img]
Preview
Text
HALAMAN DEPAN.pdf

Download (53kB) | Preview
[img]
Preview
Text
ABSTRAK.pdf

Download (208kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I.pdf

Download (247kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB II.pdf

Download (341kB) | Preview
[img] Text
BAB III.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (388kB) | Request a copy
[img] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (212kB) | Request a copy
[img]
Preview
Text
BAB V.pdf

Download (112kB) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (222kB) | Preview
[img]
Preview
Text
MANUSKRIP.pdf

Download (407kB) | Preview
[img] Text
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (706kB) | Request a copy

Abstract

Formalin adalah salah satu jenis bahan pengawet yang sering digunakan dalam makanan karena dapat membuat makanan lebih tahan lama. Formalin biasanya digunakan untuk mengawetkan mayat,bahan pembunuh hama dan banyak digunakan dalam bidang industri. Formalin sangat tidak baik untuk tubuh karena data merusak organ tubuh seperti hepar. Untuk mengetahui formalin dalam bahan makanan digunakan reagen Schiff untuk pengujiannya namun karena harganya mahal dan tidak mudah didapat maka perlu adanya alternatif lain menggunakan bahan alami seperti kunyit (Curcuma Domestica Valet). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah kunyit efektif untuk menggantikan reagen Schiff dalam uji formalin. Objek penelitian ini adalah kunyit yang digunakan untuk jamu yang direndam menggunakan etanol. Hasil penelitian adalah Kadar Formalin menggunakan reagen Schiff 5 ppm adalah 3,13±0,16 dan 10 ppm adalah 11,71±0,16 dan Kadar Formalin menggunakan ekstrak kunyit 70% 5 ppm adalah 6,71±0,51 dan 10 ppm adalah 5,71±0,68. Kata Kunci :Ekstrak Kunyit, Formalin,Efektivitas

Item Type: Thesis (Diploma)
Call Number: 31
Subjects: R Medicine > Health Analyst
Divisions: Faculty of Nursing and Health > D3 Health Analyst
Depositing User: perpus unimus
Date Deposited: 19 Apr 2021 06:30
Last Modified: 19 Apr 2021 06:30
URI: http://repository.unimus.ac.id/id/eprint/4390

Actions (login required)

View Item View Item