EFEKTIVITAS PEMBERIAN KOPI HITAM DAN MINYAK JINTAN HITAM (Nigella Sativa) TERHADAP KADAR TOTAL KOLESTEROL PADA TIKUS SPRAGUE DAWLEY

MARTINA, SITI ZUHRIYAH DWI, G2B013022 (2017) EFEKTIVITAS PEMBERIAN KOPI HITAM DAN MINYAK JINTAN HITAM (Nigella Sativa) TERHADAP KADAR TOTAL KOLESTEROL PADA TIKUS SPRAGUE DAWLEY. Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) thesis, ["eprint_fieldopt_institution_Universitas Muhammadiyah Semarang" not defined].

Preview	Text 7. ABSTRACT.pdf Download (2MB) | Preview
Preview	Text 12.BAB I.pdf Download (2MB) | Preview
Preview	Text 13.BAB II.pdf Download (2MB) | Preview
	Text 14.BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text 15.BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
Preview	Text 16.BAB V.pdf Download (2MB) | Preview
Preview	Text 17.DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (2MB) | Preview

Abstract

Latar Belakang : Kolesterol merupakan jenis lemak normal yang ada dalam darah. Kolesterol total tubuh bisa meningkat bila sering menyantap makanan yang banyak mengandung lemak, tinggi kolesterol, dan tinggi karbohidrat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas pemberian kopi hitam dan minyak jintan hitam (Nigella sativa) terhadap kadar total kolesterol. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian experimental dengan rancangan Pretest – posttest control group design yang dilakukan di Laboratorium Pusat Studi Pangan dan Gizi PAU UGM. Populasi berupa hewan coba tikus putih Sprague Dawley jantan dengan sampel 30 ekor tikus dibagi secara acak menjadi 5 kelompok. Kriteria tikus putih Sprague Dawley umur 3-4 bulan dengan berat badan 150-200gram. Diberi perlakuan dengan pakan standar AD2, pakan tinggi lemak, kopi hitam dan minyak jintan hitam. Data dianalisis dengan Uji statistik parametrik One Way ANOVA (p<0.05) jika didapat perbedaan yang signifikan, dilanjutkan dengan uji Post Hoc Test (p<0.05). Hasil : Hasil dari seduhan kopi, minyak jintan hitam (Nigella Sativa), dan seduhan kopi dengan minyak jintan hitam (Nigella Sativa) dengan kadar kolesterol total pada tikus putih Sprague Dawley dengan uji ANOVA menunjukan nilai sig. 0,000 yang artinya lebih kecil dari p value (p<0,05). Kesimpulan : Kopi hitam dan minyak jintan hitam dapat menimbulkan efek penurunan terhadap kadar total kolesterol pada tikus Sprague Dawley. Kata kunci : Kopi, minyak jintan hitam (Nigella sativa), Kolesterol total.

Actions (login required)

View Item