UJI DAYA HAMBAT SARI DAGING NANAS MADU (Ananas comosus (L.) merr.) TERHADAP Staphylococcus aureus

Rahayu, Septiana Putri, G0C014038 (2017) UJI DAYA HAMBAT SARI DAGING NANAS MADU (Ananas comosus (L.) merr.) TERHADAP Staphylococcus aureus. Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) thesis, ["eprint_fieldopt_institution_Universitas Muhammadiyah Semarang" not defined].

Preview	Text Abstrak(1).pdf Download (144kB) | Preview
Preview	Text BAB 1.pdf Download (139kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (181kB) | Preview
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (157kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (503kB) | Request a copy
Preview	Text BAB V.pdf Download (115kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA pepi.pdf Download (121kB) | Preview

Abstract

Nanas biasa digunakan oleh masyarakat untuk mengobati penyakit radang karena nanas memiliki zat antibakteri yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Zat antibakteri yang terkandung dalam buah nanas antara lain enzim bromelin, asam sitrat dan senyawa turunan fenol yaitu flavonoid yang memiliki efek sebagai antibakteri karena kemampuanya dalam menghambat pertumbuhan bakteri. Tujuan penelitian untuk mengetahui daya hambat sari daging nanas madu (Ananas comosus (L). merr.) terhadap pertumbuhan S. aureus. Penelitian secara eksperimen menggunakan sampel isolat murni S. aureus dan sari daging nanas madu diperoleh dengan cara dihancurkan menggunakan juicer kemudian dibuat konsentrasi 100%, 75%, 50% dan 25%. Uji daya hambat menggunakan metode difusi sumuran. Hasil penelitian menunjukan Rata-rata diameter zona hambat pada konsentrasi 100%, 75%, 50% dan 25% secara berturut-turut sebesar 19,8mm; 18,5mm; 17,5mm; 9mm. Semakin tinggi konsentrasi sari daging nanas madu maka semakin besar pula zona hambat yang terbentuk. Kata kunci : Nanas madu, Staphylococcus aureus

Actions (login required)

View Item