Ekaputri, Nabila Agri (2022) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA MINUMAN INSTAN EKSTRAK BERAS HITAM DENGAN BAHAN PENYALUT GUM ARAB DAN MALTODEKSTRIN. Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) thesis, Universitas Muhammadiyah Semarang.