NADIYATI, ANISA (2022) TINGKAT KEKERASAN, KADAR SERAT DAN SIFAT SENSORIS DARI FLAKES YANG DIFORMULASI DARI PATI UMBI GARUT DAN TEPUNG JAGUNG. Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) thesis, Universitas Muhammadiyah Semarang.