Nikmah, Novia Ulyatun (2022) KADAR ANTOSIANIN, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT SENSORIS ROTI MANIS YANG DITAMBAHKAN DENGAN UBI JALAR UNGU. Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) thesis, Universitas Muhammadiyah Semarang.