Afiifah, Ummu, G2B216115 (2018) HUBUNGAN KETEPATAN PORSI MAKANAN DENGAN SISA MAKANAN LUNAK DI RUMAH SAKIT ISLAM PKU MUHAMMADIYAH TEGAL, KECAMATAN ADIWERNA, KABUPATEN TEGAL. Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) thesis, ["eprint_fieldopt_institution_Universitas Muhammadiyah Semarang" not defined].
|
Text
abstrak.pdf Download (194kB) | Preview |
|
|
Text
BAB 1.pdf Download (265kB) | Preview |
|
|
Text
BAB 2.pdf Download (350kB) | Preview |
|
Text
BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (286kB) | Request a copy |
||
Text
BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (390kB) | Request a copy |
||
|
Text
BAB 5.pdf Download (193kB) | Preview |
|
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (497kB) | Preview |
|
|
Text
NASKAH PUBLIKASI.pdf Download (381kB) | Preview |
Abstract
Indikator keberhasilan pada pelaksanaan mutu pelayanan gizi pada pasien ruang rawat inap dapat dilihat melalui perkembangan keadaan gizi pasien dan banyaknya makanan yang tersisa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara ketepatan porsi makanan dengan sisa makanan lunak pasien di RSI PKU Muhammadiyah Tegal, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal. Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan pendekatan Cross Sectional. Jumlah sampel 25, pengumpulan data dengan cara bersamaan dalam waktu 3 hari. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah consecutive sampling. Uji kenormalan dengan uji Saphiro Wilk jika data berdistribusi normal maka uji Statistik yang digunakan adalah pearson, dan jika data tidak berdistribusi normal menggunakan uji statistik rank spearman. Berat rata- rata ketidaktepatan porsi pada sayur sebesar 42 gram. Berat rata-rata sisa makanan pokok sebesar 76 gram dan Berat rata-rata sisa sayur sebesar 21 gram. Tidak ada hubungan yang bermakna antara ketepatan porsi makanan pokok dengan sisa makanan pokok p = 0,273 (p > 0,05) dengan nilai koefisien korelasi r = 0,228. Tidak ada hubungan yang bermakna antara ketepatan porsi lauk hewani dengan sisa makanan lauk hewani p = 0,182 (p > 0,05) dengan nilai koefisien korelasi r = -0,276. Tidak ada hubungan yang bermakna antara ketepatan porsi lauk nabati dengan sisa makanan lauk nabati p = 0,852 (p > 0,05) dengan nilai koefisien korelasi r = 0,039. Tidak ada hubungan yang bermakna antara ketepatan porsi sayur dengan sisa makanan sayur p = 0,529 (p > 0,05) dengan nilai koefisien korelasi r = 0.132. Dari hasil penelitian tidak ada hubungan yang bermakna antara ketepatan porsi makanan dan sisa makanan lunak di Di RSI PKU Muhammadiyah Tegal, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal Kata Kunci : Ketepatan Porsi, Sisa Makanan lunak.
Item Type: | Thesis (Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) ) |
---|---|
Contributors Thesis: | 009/S1.GIZI/V/2018 |
Subjects: | R Medicine > Nutrition |
Divisions: | Faculty of Nursing and Health > S1 Nutrition |
Depositing User: | perpus unimus |
Date Deposited: | 14 Aug 2018 07:41 |
Last Modified: | 14 Aug 2018 07:56 |
URI: | http://repository.unimus.ac.id/id/eprint/2013 |
Actions (login required)
View Item |