HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI DENGAN ASUPAN PROTEIN, VITAMIN C DAN KADAR HEMOGLOBIN PADA PASIEN KUSTA DI UNIT REHABILITASI KUSTA RSUD KELET JEPARA

Naimah, Zumrotun, 002/S1.GIZI/V/2018 (2018) HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI DENGAN ASUPAN PROTEIN, VITAMIN C DAN KADAR HEMOGLOBIN PADA PASIEN KUSTA DI UNIT REHABILITASI KUSTA RSUD KELET JEPARA. Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) thesis, ["eprint_fieldopt_institution_Universitas Muhammadiyah Semarang" not defined].

Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (235kB) | Preview
Preview	Text BAB 1 PENDAHULUAN_17 APRIL 2018.pdf Download (214kB) | Preview
Preview	Text BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA_17 APRIL 2018.pdf Download (297kB) | Preview
	Text BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN_17 APRIL 2018.pdf Restricted to Repository staff only Download (206kB) | Request a copy
	Text BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN_17 APRIL 2018.pdf Restricted to Repository staff only Download (228kB) | Request a copy
Preview	Text BAB 5 PENUTUP_17 APRIL 2018.pdf Download (172kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (168kB) | Preview
Preview	Text NASPUB.pdf Download (382kB) | Preview
Preview	Text NASPUB.pdf Download (382kB) | Preview

Abstract

Anemia apabila konsentrasi hemoglobin di bawah 12 g/dl pada wanita dan di bawah 13 g/dl pada pria. Anemia pada pasien kusta disebabkan karena rendahnya asupan lauk hewani dan sayuran serta buah-buahan dalam jangka waktu yang panjang. Asupan zat gizi sehari-hari sangat dipengaruhi oleh kebiasaan makan dan budaya yang berlaku pada pasien kusta. Salah satu faktor yang mempengaruhi kebiasaan makan pasien kusta adalah pengetahuan. Penelitian ini menggunakan pendekatan cross sectional, total sampel 38 responden diambil secara total sampling, pengumpulan data menggunakan kuesioner dan wawancara. Tujuan penelitian untuk mengetahui hubungan pengetahuan gizi dengan asupan protein, vitamin C dan kadar hemoglobin pada pasien kusta. Penelitian ini dilaksanakan di RSUD Kelet Provinsi Jawa Tengah. Pengolahan data dilakukan dengan analisis univariat yaitu menghitung distribusi frekwensi masing- masing variabel dan analisis bivariat menggunakan Spearman Rank Correlation Test. Hasil penelitian didapatkan analisis univariat skor pengetahuan gizi rata- rata 59,05%, Kadar HB tertinggi 9,7 gr/dl terendah 4,6 gr/dl, asupan vitamin C rata- rata 21%. Tidak ada hubungan antara pengetahuan gizi dengan asupan protein dengan nilai p value = 0,795. Tidak ada hubungan antara pengetahuan gizi dengan asupan vitamin C dengan nilai p value = 0,795. Ada hubungan antara pengetahuan gizi dengan kadar Hb dengan p value = 0,000 dan nilai koefisien korelasi 0,889 berarti hubungan sangat kuat. Kata kunci : pengetahuan gizi, asupan protein, asupan vitamin C, kadar hemoglobin darah, pasien kusta

Actions (login required)

View Item