ISOLASI BAKTERI PENGHASIL ENZIM PROTEASE PADA ONCOM MERAH PASCA FERMENTASI 24 JAM DAN IDENTIFIKASI MOLEKULER BAKTERI BERBASIS GEN 16S rRNA

Safitri, Radna, G1C217153 (2018) ISOLASI BAKTERI PENGHASIL ENZIM PROTEASE PADA ONCOM MERAH PASCA FERMENTASI 24 JAM DAN IDENTIFIKASI MOLEKULER BAKTERI BERBASIS GEN 16S rRNA. Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) thesis, ["eprint_fieldopt_institution_Universitas Muhammadiyah Semarang" not defined].

Preview	Text Full Manuscript Radna Safitri(1).pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text Abstrak.pdf Download (431kB) | Preview
Preview	Text BAB 1.pdf Download (435kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (804kB) | Preview
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (783kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (837kB) | Request a copy
Preview	Text BAB V.pdf Download (723kB) | Preview
Preview	Text Daftar pustaka.pdf Download (481kB) | Preview

Abstract

Kebutuhan enzim protease di Indonesia dan dunia terus meningkat sehingga diperlukan berbagai sumber protease yang baru. Bakteri merupakan sumber protease yang menguntungkan karena mudah diperoleh dan cepat berkembang biak. Identifikasi bakteri dilakukan secara molekuler melalui analisis gen 16S rRNA. Penelitian ini bertujuan mendapatkan isolat bakteri penghasil protease pada oncom merah pasca fermentasi 24 jam dan mengidentifikasi spesies bakteri melalui analisis sekuen gen 16S rRNA. Uji penghasilan protease bakteri pada sampel oncom merah dilakukan menggunakan media selektif Skim Milk Agar (SMA). DNA genom sel-sel bakteri penghasil protease diekstrak dengan promega KIT. Amplifikasi gen 16S rRNA menggunakan metode Polymerase Chain Reaction (PCR). Hasil amplifikasi disekuensing dan dianalisis dengan program BLAST. Hasil penelitian didapatkan 8 isolat berbeda. Isolat bakteri IROD1.3 merupakan isolat terunik dan memiliki aktivitas proteolitik dengan menghasilkan zona bening pada media SMA dengan diameter 85,00 mm. Isolat IROD1.3 teridentifikasi secara molekuler sebagai Bacillus thuringiensisdengan kemiripan sebesar 99% terhadap sekuen gen 16S rRNA Bacillus thuringiensisstrain TERI SID4 (Genbank kode akses: KX822158.1). Kata Kunci: Protease, Gen 16S rRNA, oncom merah, bakteri proteolitik

Actions (login required)

View Item