HUBUNGAN TINGKAT KECUKUPAN ENERGI DAN PROTEIN MAKANAN JAJANAN SEKOLAH DENGAN STATUS GIZI SISWA SDN LANGENSARI 03 UNGARAN KABUPATEN SEMARANG

Hartini, Rusti, G2B216039 (2018) HUBUNGAN TINGKAT KECUKUPAN ENERGI DAN PROTEIN MAKANAN JAJANAN SEKOLAH DENGAN STATUS GIZI SISWA SDN LANGENSARI 03 UNGARAN KABUPATEN SEMARANG. Sarjana / Sarjana Terapan (S1/D4) thesis, ["eprint_fieldopt_institution_MUHAMMADIYAH UNIVERSITY SEMARANG" not defined].

Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (462kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (508kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (538kB) | Preview
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (567kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (462kB) | Request a copy
Preview	Text BAB V.pdf Download (391kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (460kB) | Preview
Preview	Text NASKAH PUBLIKASI.pdf Download (624kB) | Preview

Abstract

Rusti Hartini1, Agus Sartono2 1,2Program Studi S1Gizi Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Semarang Makanan jajanan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan anak sekolah dasar. Konsumsi dan kebiasaan jajan anak turut mempengaruhi kontribusi dan kecukupan energi dan zat gizinya yang berujung pada status gizi anak. Semakin beragamnya jenis makanan jajanan yang menarik dan ditawarkan dengan harga yang murah di sekolah menuntut siswa SD untuk lebih selektif dalam memilih makanan (Yunita, 2009).Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan tingkat kecukupan energi dan protein makanan jajanan sekolah dengan status gizi siswa SDN Langensari 03 Ungaran Kabupaten Semarang, Penelitian ini merupakan penelitian analitik dengan desain cross sectional. Jumlah sampel 55 responden. Pengambilan sampel dilakukan dengan systematic random sampling. Data tingkat kecukupan energi dan protein makanan jajanan diukur dengan metode food recall yang dilakukan selama 3 hari tidak berurutan dan status gizi siswa (IMT/U dan BB/TB) dengan menggunakan timbangan injak dan microtoise. Uji statistik untuk mengetahui hubungan tingkat kecukupan energi dan proteian makanan jajanan sekolah dengan status gizi siswa adalah uji korelasi pearson product momen pada tingkat kemaknaan 95% (α = 0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata tingkat kecukupan energi makanan jajanan sebesar 17.09% ± 6.51%, rata-rata tingkat kecukupan protein sebesar 15.45% ± 6.68%, status gizi berdasarkan IMT/U sebesar 90.91% (normal) dan 9.09% (gemuk), status gizi berdasarkan BB/TB sebesar 78.18% (normal) dan 21.82% (gemuk) dan tidak ada hubungan antara tingkat kecukupan energi (p=0.07) dan protein(p=0.067)makanan jajanan dengan status gizi SDN Langensari 03, Ungaran. Diharapkan sosialisasi mengenai konsumsi makananan dengan gizi seimbang dan mengedukasi pedagang makanan jajanan kantin sekolah untuk meningkatkan kualitas makanan jajanan Kata kunci : anak sekolah, makanan jajanan, tingkat kecukupan energi dan protein

Actions (login required)

View Item