GAMBARAN KONSUMSI ENERGI, PROTEIN DAN ZAT BESI PADA BALITA GIZI BURUK DI RUMAH SINGGAH GIZI KOTA PEKALONGAN

FARAHITA, TALITHA, G0B016029 (2019) GAMBARAN KONSUMSI ENERGI, PROTEIN DAN ZAT BESI PADA BALITA GIZI BURUK DI RUMAH SINGGAH GIZI KOTA PEKALONGAN. Diploma III thesis, ["eprint_fieldopt_institution_Universitas Muhammadiyah Semarang" not defined].

Preview	Text Abstrak.pdf Download (2MB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (2MB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (2MB) | Preview
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
Preview	Text BAB V.pdf Download (2MB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (2MB) | Preview

Abstract

Gizi buruk masih menjadi masalah gizi utama di Indonesia. Prevalensi gizi buruk di Indonesia menurut indikator BB/U mencapai 17,7%. Balita merupakan salah satu kelompok usia yang rentan mengalami masalah gizi. Makanan yang dikonsumsi usia balita menentukan pertumbuhan dan perkembangan di masa yang akan datang. Kurangnya konsumsi zat gizi dapat menyebabkan masalah gizi, salah satunya gizi buruk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsumsi energi, protein, dan zat besi pada balita gizi buruk. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Populasi penelitian ini balita gizi buruk yang mendapat pelayanan di rumah singgah gizi kota pekalongan dengan menggunakan teknik total sampling sejumlah 9 balita. Data konsumsi energy dan protein diperoleh melalui wawancara kepada responden dengan formulir Food Recall 24 Jam, dan data konsumsi zat besi menggunakan formulir SQ-FFQ. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata konsumsi energi 386,35±168,32 kkal, protein 14,76±6,87 gr, dan zat besi 1,71±0,53 mg. Sebesar 70% gizi buruk memiliki kategori konsumsi energi defisit, sebesar 66,7% gizi buruk memiliki kategori konsumsi protein defisit berat, dan tingkat kecukupan zat besi pada balita gizi buruk semuanya memiliki kategori kurang. Kata Kunci :Balita, Gizi Buruk, Konsumsi Energi Protein dan Zat Besi.

Actions (login required)

View Item